Fiori di zucca
Golden fired zucchini flowers with ricotta, roman mint and peperoncino.

Prosciutto e melone
Tuscan melon, cured San Danielle Ham, Roman mint and extra virgin olive oil.

Calamari
Monterey Bay squid sautéed with frisée, garbanzo beans, fennel, olives, capers and lemon vinaigrette.

Antipasti misti 
Soppressata, Taleggio, olives & house-pickled vegetables

Salumi

Salame al tartufo, Prosciutto, Finocchiona, Coppa, Calabrese, Soppressata.

Formaggi

Carboncino, Pecorino Toscano, La Tur, Taleggio, Moliterno al tartufo..

Zuppa
Vegetable broth with romano beans, carrot, romanesco, swiss chard and Parmigiano-Reggiano.

Insalata di lattuga
Little gem and Castelfranco radicchio salad with lemon vinagrette.

Inalata di rucola e farro 
Arugula with farro, shaved pecorino and balsamic vinaigrette.

Insalata caprese 
Heirloom and cherry tomatoes with burrata, basil and extra virgin olive oil. 

Cavolfiore alla vesuviana
Baked caulifower with mozzarella, DOP San Marzano sauce, Gaeta olive, capers, peperoncino and anchovy.

Orecchiette con le cime di rapa 
House-made pasta with broccoli rabe, pecorino, a touch of anchovy and peperoncino. (Add house sausage)

Gnocchi al pesto
House-made potato dumplings with basil-pinenut pesto and Parmigiano-Reggiano.

Tagliatelle al ragu’ 
House-made pasta with 5 hour pork and beef ragu’ and Parmigiano-Reggiano.

Saltimbocca alla romana 
Pork tenderloin with prosciutto, sage, broccolini and fingerling potatoes. 

Pesce all’ischitana 
Local King Salmon sautéed with capers, olives and cherry tomatoes.